NM House News/Events

NM House News/Events

231 статья
Все статьи автора

Представлены финалисты премии Соль

Новости 93 0 автор.

ІІ этап Национальной ресторанной премии СОЛЬ® 2017 «Формирование состава Финалистов Премии» подошел к концу. Процесс формирования списка ресторанов-финалистов Премии определялся отдельно для 2-х групп:

  • І группа: 80% – рестораны, которые были названы Экспертами как лучшие в каждой номинации (8 ресторанов в каждой категории).
  • ІІ группа: 20% – голосование Экспертов за рестораны в каждой номинации, которые самостоятельно подали заявки на участие в Премии (2 ресторана в каждой категории).

В 13 номинациях Премии СОЛЬ® 2017 за звание лучших будут бороться 135 заведений из 15 городов Украины. Полный список финалистов уже доступен на сайте.

Жюри премии

Жюри Премии СОЛЬ® 2017 – это профессиональная группа экспертов, задача которых посетить все рестораны-финалисты Премии и оценить заведения по 4 блокам: «Кухня», «Сервис», «Атмосфера» и «Специализация». Жюри состоит из 20 человек, которые делятся на 5 групп: шеф-повара, сомелье, эксперты, медиа, победители Премии. И в период с 20 августа по 20 ноября они посредством тайного посещения оценят каждый ресторан-финалист. Для этого необходимо оценить не менее одного блюда (напитка), которое соответствует специализации заведения и по итогу посещения внести оценки в развернутую онлайн-Анкету с чеком.

Оценки всех членов жюри по каждому ресторану суммируются для выведения итоговой оценки финалиста, путем определения среднего арифметического значения. А за прозрачность результатов отвечает официальный аудитор Премии RSM.ua. Напомним, рестораны членов Жюри не принимают участие в Премии.

Полный список членов жюри также уже доступен для ознакомления.

Комментарии (0)

    Вы можете авторизоваться на сайте через:
    GoogleInstagram